Sök – Smaka Sverige

Kronärtskocka

Örter och övriga köksväxter

Kronärtskockans knoppar betraktas som en delikatess och äts oftast kokta med smör.

Smaka Sverige / Mat / Örter och övriga köksväxter / Kronärtskocka

Senast uppdaterad 29 juli 2022

Sallat

Örter och övriga köksväxter

Sallat har odlats i Sverige sedan medeltiden och används främst i sallader.

Smaka Sverige / Mat / Örter och övriga köksväxter / Sallat

Senast uppdaterad 19 juli 2022

Spickekorv

Kött och charkuterier

Smaka Sverige / Mat / Kött och charkuterier / Spickekorv

Senast uppdaterad 19 juli 2022

Vitlök

Örter och övriga köksväxter

Den var inte omtyckt i Sverige under mitten av 1900-talet, men nu har vitlöken sin självklara plats i de flesta kök.

Smaka Sverige / Mat / Örter och övriga köksväxter / Vitlök

Senast uppdaterad 29 juni 2022

Sparris

Örter och övriga köksväxter

Vare sig den är grön eller vit är sparrisen en av våra mest älskade primörer.

Smaka Sverige / Mat / Örter och övriga köksväxter / Sparris

Senast uppdaterad 29 juni 2022

Bovete

Örter och övriga köksväxter

Bovete är en ört med lång historia och många användningsområden.

Smaka Sverige / Mat / Örter och övriga köksväxter / Bovete

Senast uppdaterad 29 juni 2022

Äkta Gränna Polkagrisar

Sylt och konfekt

Äkta Gränna polkagris är en rödvit godisstång som har tillverkats i över 150 år. Varje sommar besöker tusentals resenärer på E4 den lilla staden vid Vättern för att se och uppleva hantverket på plats.

Smaka Sverige / Mat / Sylt och konfekt / Äkta Gränna Polkagrisar

Senast uppdaterad 23 juni 2022

Resultat päron

Gastronomiska samtal

Resultaten baseras på sensorisk bedömning av sex päronsorter. Två av sorterna är moderna och kommer ursprungligen från England, det är Conference och Williamspäron. Övriga sorter är traditionella, den äldsta Blodpäron härstammar från 1500-talet medan Lybeckerbergamott, Norabergamott och Clara Frijs är något yngre, 1700- till 1800-talet.

Smaka Sverige / Fördjupning / Gastronomi och sensorik / Resultat päron

Senast uppdaterad 23 februari 2022