Gå till innehåll
Smaka Sverige logotyp, länk till startsidan.

Kategori

  • Dryck (21)
  • Fördjupning (108)
  • Mat (211)
  • Nyheter (140)

Landskap

  • Blekinge (8)
  • Bohuslän (23)
  • Dalarna (7)
  • Dalsland (7)
  • Gotland (16)
  • Gästrikland (3)
  • Halland (7)
  • Hälsingland (7)
  • Härjedalen (7)
  • Jämtland (10)
  • Lappland (10)
  • Medelpad (10)
  • Norrbotten (14)
  • Närke (4)
  • Skåne (11)
  • Småland (16)
  • Södermanland (13)
  • Uppland (8)
  • Värmland (11)
  • Västerbotten (13)
  • Västergötland (20)
  • Västmanland (5)
  • Ångermanland (10)
  • Öland (7)
  • Östergötland (14)
  • Råg
    Råg

    Råg har traditionellt mest odlats i södra Sverige och framför allt använts till bröd. Under de senaste 100 åren har konsumtionen minskat betydligt.

    Smaka Sverige / Mat / Spannmål / Råg

    Senast uppdaterad 30 november 2021

  • Korn
    Korn

    Korn kom till Norden nästan samtidigt som vete och blev snabbt det mest odlade sädesslaget. Det användes till öl, gröt och bröd. Idag används mycket lite korn till mat, men det finns potential för nya användningsområden.

    Smaka Sverige / Mat / Spannmål / Korn

    Senast uppdaterad 30 november 2021

  • Havre
    Havre

    Havre har odlats mycket länge i Sverige. Under 1800-talet var det den största spannmålsgrödan, men användes framför allt till foder. Idag används havreprodukter bland annat som ersättning för mejeriprodukter.

    Smaka Sverige / Mat / Spannmål / Havre

    Senast uppdaterad 30 november 2021

  • Senap
    Senap

    Olje- och baljväxter

    Senap är känt sedan medeltiden. Senap, som egentligen är ett samlingsnamn för flera arter, används främst som krydda.

    Smaka Sverige / Mat / Olje- & Baljväxter / Senap

    Senast uppdaterad 30 november 2021

  • Blåmusslor
    Blåmusslor

    Fisk och Skaldjur

    Smaka Sverige / Mat / Fisk och skaldjur / Blåmusslor

    Senast uppdaterad 18 oktober 2021

  • Clara Frijs
    Clara Frijs

    Frukt, bär och svamp

    Päronsorten Clara Frijs är medelstort, till formen klumpigt eller rundat konisk. Skalet är glatt och tunt med skinande gräsgrön grundfärg som vid mognaden övergår i citrongult. Täckfärg saknas vanligen.

    Smaka Sverige / Mat / Frukt, bär och svamp / Päron / Clara Frijs

    Senast uppdaterad 6 september 2021

  • Lybecker­bergamott
    Lybecker­bergamott

    Frukt, bär och svamp

    Päronet Lybeckerbergamott är litet och runt med ett gulvitt ganska aromatiskt fruktkött.

    Smaka Sverige / Mat / Frukt, bär och svamp / Päron / Lybecker­bergamott

    Senast uppdaterad 6 september 2021

  • Mälargös
    Mälargös

    Fisk och Skaldjur

    Smaka Sverige / Mat / Fisk och skaldjur / Mälargös

    Senast uppdaterad 15 juli 2021

  • Mese
    Mese

    Mejeriprodukter

    Smaka Sverige / Mat / Mejeriprodukter / Mese

    Senast uppdaterad 9 juli 2021

  • Småländsk ostkaka
    Småländsk ostkaka

    Maträtter och tillbehör

    Smaka Sverige / Mat / Maträtter och tillbehör / Småländsk ostkaka

    Senast uppdaterad 9 juli 2021

  • Havskräfta
    Havskräfta

    Fisk och Skaldjur

    Smaka Sverige / Mat / Fisk och skaldjur / Havskräfta

    Senast uppdaterad 9 juli 2021

  • Cider
    Cider

    Cider och must

    Ciderns historia är brokig. Den traditionella hantverksmässiga cidern har funnits länge medan den svenska blanddrycken som många anser vara cider uppfanns långt senare.

    Smaka Sverige / Dryck / Cider och must / Cider

    Senast uppdaterad 9 juli 2021

« Föregående Nästa »