Juice är en råvara som finns i alla fruktdrycker, men det är också en uppskattad dryck i sig själv.

Vit färsksaltad östgötagurka görs av vit druvgurka som legat i saltlake i minst tre dagar. Det är en traditionell östgötsk delikatess som behållit sin regionala särprägel.

Raggmunk med lingon består av riven potatis som blandas ner i något som liknar en pannkakssmet. Smeten läggs sedan i form av plättar i ett stekjärn eller i en pannkakslagg och steks i smör. Till detta äter man lingonsylt eller rårörda lingon som ger en frisk och syrlig brytning till anrättningen.

Skomakarlåda består av en utskuren bit ryggbiff, så kallad skomakarbiff. Den stekta köttbiten läggs ovanpå ett lager med potatismos. På biffen läggs i sin tur stekt fläsk eller knaperstekt bacon och skysås.

Havtornet ( Hippophaë rhamnoides ) kallas för nordens apelsiner. Brandgula, syrliga och fulla av C-vitamin. Havtorn växer naturligt vid Östersjökusten men också på enstaka platser i Bohuslän, på Öland, i Skåne och längs Bottenviken i Norrbotten.

En traditionell svensk maltdryck med en historia som sträcker sig tillbaka ända till medeltiden.

Den guldbruna bönan har sitt ursprung från Öland och fick en skyddad beteckning EU-beteckning, SGB, redan år 2010. Det finns fyra olika sorter med olika smakprofiler. Gemensamt är mild och fyllig smak med tydlig bönsmak med dragning åt kokt potatis.

Vi har alla våra egna jultraditioner som utvecklas utifrån vår bakgrund, relationer och samhället runtomkring oss. Även julbordets innehåll förändras ständigt med små justeringar varje år. Hur ser det traditionella julbordet egentligen ut idag och hur kommer det se ut i framtiden?

Det här bubblande fruktvinet av svarta vinbär tillverkas på samma sätt som champagne. Produktionen sker i Öjebyn i Piteå kommun.

Jämtländsk vit källarlagrad getost är en ost som framställs av opastöriserad mjölk från Svensk lantrasget. Hantverket har sitt ursprung i fäbodkulturen och är en tradition som förts vidare genom generationer. Den här typen av ost har tillverkats i över 1000 år.

Vänerlöjrom är rom från fisken siklöja som lever i sjön Vänern. Arbetet med att få fram den kräver mycket erfarenhet och kunskap om den stora sjön och fisken som lever där. Fiskare i Vänern hoppas kunna sprida kunskapen om delikatessen till fler. Löjromsfisket pågår under en kort och intensiv period mellan den 17 oktober och den 17 december då det är tillåtet att fiska siklöja i Vänern. 

Grebbestadostron är vildfångade europeiska ostron från svenska västkusten. De handplockas av dykare eller fångas med håv av vadande fiskare i Grebbestad norra och södra skärgård.