Sök – Smaka Sverige

Ankarstock

Bröd och bakverk

Smaka Sverige / Mat / Bröd och bakverk / Ankarstock

Senast uppdaterad 20 januari 2025

Skyddad geografisk beteckning lyfter Skedvi Bröd

Skyddade EU-beteckningar

I år firar Skedvi Bröd tioårsjubileum med bättre försäljningssiffror än någonsin för knäckebrödet som bakas i vedeldade ugnar i Stora Skedvi i Dalarna. Den skyddade geografiska beteckningen som Skedvi Bröd fick i november 2023 tror de kan ha bidragit till vårens försäljningsrekord.

Smaka Sverige / Nyheter / Skyddad geografisk beteckning lyfter Skedvi Bröd

Senast uppdaterad 1 juli 2024

Skedvi Bröd Original och Extragräddat

Bröd och bakverk

Skedvi Bröd Originalet och Skedvi Bröd Extragräddat är ett runt knäckebröd bakat på rågmjöl och som gräddats i vedeldad stenugn med gjutjärnshäll. I mitten av de runda bröden finns traditionellt ett hål för att kunna hänga bröden på stång.

Smaka Sverige / Mat / Bröd och bakverk / Skedvi Bröd Original och Extragräddat

Senast uppdaterad 12 mars 2024

Ny yrkeshögskoleutbildning i mathantverk

Vill du arbeta med förädling av lokala råvaror för att skapa mathantverk inom bageri, charkuteri eller mejeri? Nu finns möjlighet att söka Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk.

Smaka Sverige / Nyheter / Ny yrkeshögskoleutbildning i mathantverk

Senast uppdaterad 27 februari 2024

Swedish fika, surdegar och sju sorters kakor

Bröd och bakverk

På Smaka Sverige firar vi temadagen för hembakat den 6 maj genom att grotta ned oss i den svenska traditionen av brödbak, fika och riktigt gammalt bröd.

Smaka Sverige / Nyheter / Swedish fika, surdegar och sju sorters kakor

Senast uppdaterad 25 januari 2024

Upplandskubb

Bröd och bakverk

Smaka Sverige / Mat / Bröd och bakverk / Upplandskubb

Senast uppdaterad 31 oktober 2023

Mathantverk - unika smakrika produkter för konsumenter

Nyhet

Maten är i fokus! Hur ska vi klara av att försörja alla människor på jorden i framtiden? Pandemin har fått människor att bunkra mat. Tankar kring mat och självförsörjningsgrad har säker dykt upp hos många det senaste halvåret. Resursen mat är en het potatis. Från politiskt håll läggs stor fokus på Livsmedelsstrategin och hur en hållbar matproduktion ska öka i Sverige. Detta går förstås att göra på många sätt.

Smaka Sverige / Nyheter / Mathantverk - unika smakrika produkter för konsumenter

Publicerades 23 oktober 2020

Muntra upp dig med en surdeg

Nyhet

Den andra lördagen i april firas surdegens dag. I dessa rådande tider med covid-19 spenderar många av oss helgerna på nya, annorlunda sätt. Varför inte då ta tillfället i akt att göra helgen mer bubblig med en surdeg?

Smaka Sverige / Nyheter / Muntra upp dig med en surdeg

Publicerades 8 april 2021