Wrångebäcksost, Upplandskubb, Svensk Punsch, Spettekaka och Kalix löjrom är några av de produkter från Sverige som fått en skyddad ursprungsbeteckning eller skyddad geografisk beteckning inom EU.

Jordbruksverket har haft i uppdrag att inom Landsbygdsprogrammet genomföra insatser för att främja traditionell småskalig matkultur. Flera utlysningar och upphandlingar har genomförts sedan 2015 och arbetet har utvärderats av extern aktör.

Se filmen från projektet om fler och bättre måltidsupplevelser längs Vindelälven och dess biflöden.

Livsmedel och jordbruksprodukter som har ett tydligt geografiskt ursprung kan få produktnamnet skyddat av EU, antingen med en skyddad ursprungsbeteckning, SUB, eller med en skyddad geografisk beteckning, SGB.

Projektet ”Det småländska matkulturarvet igår, idag och imorgon” innebär en innovativ affärsutveckling inom måltidsturism. Utifrån det ska nu tio företag i regionen skapa bokningsbara måltidsupplevelser. Samtidigt får företagen fördjupad kunskap om den lokala småländska maten och det gamla mathantverket.

Speed-dating och match-making är inga begrepp som vi förknippar med livsmedelsproduktion. Men i arbetet för att få mer närproducerad mat på restauranger och i butiker i Norrbotten har det varit ett framgångsrecept.

Senaste årens ökade intresse för fjällvandring har lett till målkonflikter och hårt slitage i den svenska fjällvärlden. Det har bland annat lett till att Svenska Turistföreningen nu minskar sin verksamhet i Jämtlandsfjällen. Utmaningarna är även kända i Jämtlandskommunen Berg som arbetat fram en modell för samverkan som ger möjlighet till utveckling av en hållbar fjälldestination i Oviksfjällen.

Eat Local – Support your Roots! Det var budskapet i den kampanj som AgroÖrebro genomförde under hösten 2022 för att öka intresset för örebroarna att handla lokalproducerad mat. Kampanjen var en av insatserna som genomfördes inom projektet Mat från nära håll för att främja den lokala livsmedelsproduktionen.

Kulturspannmål har blivit ett viktigt inslag i debatten om hållbar matproduktion. Två projekt, ett på Gotland och ett i Roslagen, arbetar med att stärka odlingen och användningen av äldre spannmålssorter. Målet? Ökad biologisk mångfald, lokala matvarumärken och en hållbar framtid.

Platåbergens Geopark i Västergötland är Sveriges första Unesco Globala Geopark. Mängder av geologiskt intresserade strömmar hit för att studera den världsunika miljön. Och tack vare projektet “Platåbergslandskapets smaker – en upplevelse genom jord, sten och kulturhistoria” har man nu även kunnat bredda sig och locka hit en ny sorts turister – vilket gynnar lokala producenter.

Genom samarbete mellan fyra län ska lokala producenter få bättre förutsättningar att nå ut till konsumenterna. Projektet som pågått i två år har utvecklat nya affärsmodeller för att öka tillgängligheten av ursprungsmärkta livsmedel. "Vi har skapat möjligheter för ökad lönsamhet och tillväxt", säger projektledaren Patrik Rehn.

- Vi skulle kunna bli som hela champagnedistriktet! Så inledde entreprenören Janne Bark den nätverksträff som hölls i Ljungskile i början av december. Anslaget kan låta storslaget, men faktum är att det finns mycket att lära av hur man i Europa arbetar med de skyddade EU-beteckningarna. Där är märkningarna kända och ofta en självklar del i platsvarumärken och måltidsturism.