Sök – Smaka Sverige

Hönökaka

Bröd och bakverk

Smaka Sverige / Mat / Bröd och bakverk / Hönökaka

Senast uppdaterad 3 augusti 2022
Grönkål

Rotfrukter, kål och lök

Grönkål, även kallad bladkål eller kruskål, är en variant av arten kål.

Smaka Sverige / Mat / Rotfrukter, kål och lök / Grönkål

Senast uppdaterad 3 augusti 2022
Antonkova

Frukt, bär och svamp

Äpplet Antonovka har en grön-gul grundfärg med röda strimmor av täckfärg på solsidan. Äpplet är saftigt och syrligt med svag arom. Det innehåller mycket geléämnen och lämpar sig därför till marmeladberedning.

Smaka Sverige / Mat / Frukt, bär och svamp / Äpplen / Antonkova

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Senapspasta

Olje- och baljväxter

Senapsfröna används för tillverkning av senap. Senapen har olika karaktär i olika delar av landet och finns i många varianter. Sen skånska senapen är grövre och mörkare medan i Östergötland är den slät, stark och söt.

Smaka Sverige / Mat / Maträtter och tillbehör / Senapspasta

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Äppelmust

Cider och must

Äppelmust är en naturlig dryck som tillverkas genom att pressa ur saften ur äpplena. En god måltidsdryck med varierande smak.

Smaka Sverige / Dryck / Cider och must / Äppelmust

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Munthes rosenäpple

Frukt, bär och svamp

De mogna frukterna hos Munthes rosenäpple har en vacker rosaröd täckfärg och sprider en angenäm doft.

Smaka Sverige / Mat / Frukt, bär och svamp / Äpplen / Munthes rosenäpple

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Tersmeden

Frukt, bär och svamp

Äpplet Tersmeden är gulvit med rödstrimmig täckfärg. Äpplesortens fruktkött är lite löst och aromatiskt. Trädet växer medelmåttigt.

Smaka Sverige / Mat / Frukt, bär och svamp / Äpplen / Tersmeden

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Ostron

Fisk och Skaldjur

Smaka Sverige / Mat / Fisk och skaldjur / Ostron

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Julmust

Kolsyrade drycker

En folkkär läskedryck med hemliga aromämnen som svenskarna dricker mellan 40 och 50 miljoner liter av varje år.

Smaka Sverige / Dryck / Kolsyrade drycker / Julmust

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Oljeväxter

Olje- och baljväxter

Flera olika oljeväxter har historiskt odlats i Sverige, men bara i liten omfattning. Den mesta oljan har varit importerad.

Smaka Sverige / Mat / Olje- & Baljväxter / Oljeväxter

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Mat kopplat till geografiskt område

Skyddade EU-beteckningar

Vikten av att säkra råvarans ursprung och den historiska kopplingen till platsen är en outnyttjad potential för producenter.

Smaka Sverige / Fördjupning / Skyddad EU-beteckning / Mat kopplat till geografiskt område

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Kålrot

Rotfrukter, kål och lök

Kålroten har en stark och lång tradition i Sverige och Norden.

Smaka Sverige / Mat / Rotfrukter, kål och lök / Kålrot

Senast uppdaterad 2 augusti 2022

« Föregående Nästa »