Sök – Smaka Sverige

Norrländsk mandelpotatis

Rotfrukter, kål och lök

Mandelpotatis odlas över hela landet men är särskilt populär i norr.

Smaka Sverige / Mat / Rotfrukter, kål och lök / Norrländsk mandelpotatis

Senast uppdaterad 3 augusti 2022
Vörtbröd

Bröd och bakverk

Smaka Sverige / Mat / Bröd och bakverk / Vörtbröd

Senast uppdaterad 3 augusti 2022
Hönökaka

Bröd och bakverk

Smaka Sverige / Mat / Bröd och bakverk / Hönökaka

Senast uppdaterad 3 augusti 2022
Grönkål

Rotfrukter, kål och lök

Grönkål, även kallad bladkål eller kruskål, är en variant av arten kål.

Smaka Sverige / Mat / Rotfrukter, kål och lök / Grönkål

Senast uppdaterad 3 augusti 2022
Antonkova

Frukt, bär och svamp

Äpplet Antonovka har en grön-gul grundfärg med röda strimmor av täckfärg på solsidan. Äpplet är saftigt och syrligt med svag arom. Det innehåller mycket geléämnen och lämpar sig därför till marmeladberedning.

Smaka Sverige / Mat / Frukt, bär och svamp / Äpplen / Antonkova

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Senapspasta

Olje- och baljväxter

Senapsfröna används för tillverkning av senap. Senapen har olika karaktär i olika delar av landet och finns i många varianter. Sen skånska senapen är grövre och mörkare medan i Östergötland är den slät, stark och söt.

Smaka Sverige / Mat / Maträtter och tillbehör / Senapspasta

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Munthes rosenäpple

Frukt, bär och svamp

De mogna frukterna hos Munthes rosenäpple har en vacker rosaröd täckfärg och sprider en angenäm doft.

Smaka Sverige / Mat / Frukt, bär och svamp / Äpplen / Munthes rosenäpple

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Tersmeden

Frukt, bär och svamp

Äpplet Tersmeden är gulvit med rödstrimmig täckfärg. Äpplesortens fruktkött är lite löst och aromatiskt. Trädet växer medelmåttigt.

Smaka Sverige / Mat / Frukt, bär och svamp / Äpplen / Tersmeden

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Ostron

Fisk och Skaldjur

Smaka Sverige / Mat / Fisk och skaldjur / Ostron

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Oljeväxter

Olje- och baljväxter

Flera olika oljeväxter har historiskt odlats i Sverige, men bara i liten omfattning. Den mesta oljan har varit importerad.

Smaka Sverige / Mat / Olje- & Baljväxter / Oljeväxter

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Kålrot

Rotfrukter, kål och lök

Kålroten har en stark och lång tradition i Sverige och Norden.

Smaka Sverige / Mat / Rotfrukter, kål och lök / Kålrot

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Rabarber

Örter och övriga köksväxter

Rabarber är en art som tillhör familjen slideväxter. Rabarber är en grönsak med ätbara stjälkar som funnits i Sverige sedan 1700-talet. Rabarberns smak är mycket syrlig. Därför tillsätts ofta socker vid tillagning.

Smaka Sverige / Mat / Örter och övriga köksväxter / Rabarber

Senast uppdaterad 2 augusti 2022

« Föregående Nästa »