Gå till innehåll
Smaka Sverige logotyp, länk till startsidan.

Kategori

  • Fördjupning (1)
  • Mat (6)

Landskap

  • Blekinge (1)
  • Bohuslän (2)
  • Dalsland (7)
  • Gotland (1)
  • Halland (1)
  • Hälsingland (1)
  • Jämtland (1)
  • Skåne (1)
  • Småland (1)
  • Värmland (3)
  • Västergötland (5)
  • Öland (1)
  • Östergötland (2)
  • Kålpudding
    Kålpudding

    Maträtter och tillbehör

    Smaka Sverige / Mat / Maträtter och tillbehör / Kålpudding

    Senast uppdaterad 17 januari 2025

  • Litteratur om matkultur i Götaland
    Litteratur om matkultur i Götaland

    Materialet om regional mat är indelat efter landskap, då den mesta av litteraturen utgår från den indelningen. Litteraturen om svensk mat och dryck fokuserar generellt på de välbärgade delarna av böndernas mat- och måltidskultur. Arbetarklassen är sällan representerad.

    Smaka Sverige / Fördjupning / Litteratur om matkultur och mattraditioner / Litteratur om matkultur i Götaland

    Senast uppdaterad 13 december 2024

  • Vänerlöjrom
    Vänerlöjrom

    Fisk och Skaldjur

    Vänerlöjrom är rom från fisken siklöja som lever i sjön Vänern. Arbetet med att få fram den kräver mycket erfarenhet och kunskap om den stora sjön och fisken som lever där. Fiskare i Vänern hoppas kunna sprida kunskapen om delikatessen till fler. Löjromsfisket pågår under en kort och intensiv period mellan den 17 oktober och den 17 december då det är tillåtet att fiska siklöja i Vänern. 

    Smaka Sverige / Mat / Fisk och skaldjur / Vänerlöjrom

    Senast uppdaterad 12 mars 2024

  • Ärtmjölsbröd
    Ärtmjölsbröd

    Bröd och bakverk

    Smaka Sverige / Mat / Bröd och bakverk / Ärtmjölsbröd

    Senast uppdaterad 2 augusti 2022

  • Vänerlax
    Vänerlax

    Fisk och Skaldjur

    Smaka Sverige / Mat / Fisk och skaldjur / Vänerlax

    Senast uppdaterad 1 augusti 2022

  • Vänergös
    Vänergös

    Fisk och Skaldjur

    Smaka Sverige / Mat / Fisk och skaldjur / Vänergös

    Senast uppdaterad 14 juni 2021

  • Hålkaka
    Hålkaka

    Bröd och bakverk

    Smaka Sverige / Mat / Bröd och bakverk / Hålkaka

    Senast uppdaterad 20 maj 2021