Taggen "Oljeväxter och senap"

Din sökning på metadata.tags:"Oljeväxter och senap" gav 6 träffar

Raps och rybs

Olje- och baljväxter

Raps och rybs är nära släkt och finns i höst- och vårvarianter. Länge krävdes att oljan renades för att kunna konsumeras, men växtförädling har gjort att det inte längre behövs.

Smaka Sverige / Mat / Olje- & Baljväxter / Raps och rybs

Senast uppdaterad 12 mars 2024
Senapspasta

Olje- och baljväxter

Senapsfröna används för tillverkning av senap. Senapen har olika karaktär i olika delar av landet och finns i många varianter. Sen skånska senapen är grövre och mörkare medan i Östergötland är den slät, stark och söt.

Smaka Sverige / Mat / Maträtter och tillbehör / Senapspasta

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Oljeväxter

Olje- och baljväxter

Flera olika oljeväxter har historiskt odlats i Sverige, men bara i liten omfattning. Den mesta oljan har varit importerad.

Smaka Sverige / Mat / Olje- & Baljväxter / Oljeväxter

Senast uppdaterad 2 augusti 2022
Senap

Olje- och baljväxter

Senap är känt sedan medeltiden. Senap, som egentligen är ett samlingsnamn för flera arter, används främst som krydda.

Smaka Sverige / Mat / Olje- & Baljväxter / Senap

Senast uppdaterad 30 november 2021
Skånsk senap

Maträtter och tillbehör

Smaka Sverige / Mat / Maträtter och tillbehör / Skånsk senap

Senast uppdaterad 29 juni 2021
Gotlandssenap

Maträtter och tillbehör

Smaka Sverige / Mat / Maträtter och tillbehör / Gotlandssenap

Senast uppdaterad 20 maj 2021