Smaka Sverige

Ramslök

Ramslök

Ramslök. Foto: Odd Nygård

Kategori

Rotfrukter, kål och lök

I produktion sedan

År 1741

Produktbeskrivning

Ramslök (Allium ursinum) är en tämligen sällsynt växtart, som finns på lövängar och i lundar på mullrik jord. I Sverige växer den vilt i de södra landskapen upp till Uppland. Den har stjärnlikt öppna, snövita, blommor och många blommor i varje blomställning. Blomman sitter i toppen på den kala, bladlösa stjälken.

Ramslök har en vitlökskaraktär.

Historia

Första fynduppgiften kommer från Gotland år 1741, men arten är känd sedan medeltiden.

Producenter

År 2014 fanns det en producent på Gotland.

Uppdaterad 20 maj 2021

Dela

Taggar