Smaka Sverige

Sorthonung

Honung

Sorthonung. Foto: Mostphotos.

Produktbeskrivning

För att honung skall få kallas sorthonung krävs en pollenhalt på minst 50 % från blomman. Pollenhalten kontrolleras genom pollenanalys.

Ljunghonungen har brun färg, hög fruktsockerhalt och geléaktig konsistens. Den är smakrik, aromatisk och har vissa antibakteriella egenskaper.

Lindhonung har en mjuk och smörig konsistens. Den är oftast ljusgul, smakrik, frisk, mintaktig och aromatisk.

Maskroshonung är gul/ halmfärgad och smakrik. Honungen har hög halt av druvsocker och en smörig konsistens.

Uppdaterad

Dela

Taggar