Kålpudding
Kålpudding. Foto: Pia Nyman.
Produktbeskrivning
Kålpudding består av en blandning av malet kött, vitkål, (ev. ris) och kryddor som tillagas i ugn.
Historia
Ett recept på kålpudding finns i ”Husmanskost”. Där blandas fiskfärs av gädda och köttfärs. Dessa varvas i kålpuddingen i olika skikt med kålblad emellan.