Blodpäron

Fruktköttet hos Blodpäron är rött med blodröd saft, något smältande och med egendomliga karaktäristisk smak. Blodpäron har främst använts till bordsfrukt, men har som sådan inte ansetts vara förstklassig.

Ursprung

Blodpäron anses ha odlats i Tyskland och Frankrike redan under 1500- och 1600-talen. I Sverige förekom enstaka träd i slutet av 1800-talet, då sorten även salufördes av Uppsala trädskolor. Den har aldrig varit vanlig i svenska trädgårdar utan setts som ett kuriosum.

Odlingsområden

Odlingsområde I-III.

Mognadstid

Blodpäron mognar i september. Päronsorten har kort hållbarhet.

Sensorik

Enligt smaktestet som genomförts Länk till annan webbplats. är päronet en frukt med hög smakintensitet och tydlig beska och syrlighet. Konsistensen är torr och kornig/grynig. Viss doft av jäst.