Frukten är medelstor till stor, ofta med en karaktäristisk flasklik form. Skalet kan beskrivas som tjockt, till färgen gröngult med partier av brun rost. Köttet är vitt med laxfärgad ton, fint utan stenbildningar, tämligen saftigt och med behaglig söt smak och fin arom påminnande om melon.
Ursprung
Uppdragen i England och namngiven efter en päronkonferens i London 1885. Träd av sorten kom till Alnarp 1896, varifrån den spreds till andra delar av södra Sverige. ’Conference’ är idag en vanlig sort i svenska livsmedelsbutiker, dels från svenska fruktodlingar och dels importerad.
Odlingsområden
Odlingsområde I-II.
Sensorik
Enligt smaktestet som genomförts
är Conference ett hårt, krispigt och saftigt päron med tydlig sötma och doft av citrus. Konsistensen är också något kornig/grynig.
