Smaka Sverige

Kålpudding

Bild på kålpudding

Kålpudding. Foto: Pia Nyman.

Kategori

Maträtter och tillbehör

Produktbeskrivning

Kålpudding består av en blandning av malet kött, vitkål, (ev. ris) och kryddor som tillagast i ugn.

Historia

Ett recept på kålpudding finns i ”Husmanskost”. Där blandas fiskfärs av gädda och köttfärs. Dessa varvas i kålpuddingen i olika skikt med kålblad emellan.

Du kanske också är intresserad av det här

Uppdaterad

Dela

Taggar

Källor

  • Matklubbenlänk till annan webbplats
  • Hollberg, A. & Wetterberg, C.A.- 1896 s.64