Smaka Sverige

Björnbär

Björnbär

Björnbär. Foto: Inger Hjalmarsson.

Kategori

Frukt, bär och svamp

Beskrivning

I södra Sverige har björnbär ofta skördats från vildväxande bestånd. Kommersiell odling av björnbär i Sverige har varit liten. Viss odling av sorten ”Majestät” ska dock ha förekommit i Stockholms skärgård.

Traditionell användning

Till sylt, marmelad, saft och likör. Bladen används till te.

Sortlista

Björnbärlänk till annan webbplats

Uppdaterad