Smaka Sverige

Antonkova

Äpple av sorten Antonkova

Antonovka. Foto: Hans Lundberg.

Kategori

Frukt, bär och svamp

Äpplet Antonkova har en grön-gul grundfärg med röda strimmor av täckfärg på solsidan. Äpplet är saftigt och syrligt med svag arom. Det innehåller mycket geléämnen och lämpar sig därför till marmeladberedning.

Ursprung

Antonovka härstammar från Ukraina och Ryssland där den är mycket odlad och uppskattad. Även i Baltikum och Finland förekommer sorten ofta.

Odlingsområden

Odlingsområde II–V

Mognadstid

Oktober.

Sensorik

Enligt smaktestet som genomförtslänk till annan webbplats är Antonovka ett mycket syrligt äpple med hög smakintensitet och doft av citrus. Äpplet är mycket krispigt, fast och med tydligt tuggmotstånd.

Uppdaterad